京都府と聞くと、風情あるお寺や神社、そして上品な和食や抹茶のイメージが強いかもしれません。
しかし、実は京都が全国有数の「超絶ラーメン激戦区」であることをご存じですか？
あっさりとした上品な和風だし系から、レンゲが立つほどドロドロの超濃厚スープ、そしてどんぶりを覆い尽くす背脂がクセになる醤油ラーメンまで。
京都府のらーめんには、他県にはない独自で奥深い進化を遂げた「ご当地グルメ」としての圧倒的な魅力が詰まっています。
「京都までわざわざ足を運ぶのは難しい…」
「でも、テレビや雑誌で見るあの行列店の味がどうしても食べたい！」
そんなあなたに最高の朗報です。
今や通販を利用すれば、京都の歴史ある名店らーめんを、自宅にいながら手軽に味わうことができるのです！
今回は、Amazonや楽天市場で簡単にお取り寄せできる京都のご当地らーめんの中から、絶対に外せない名店を厳選して5つご紹介します。
それぞれの歴史や並々ならぬこだわり、そして自宅だからこそできる最高の「おすすめの食べ方」まで、読めば必ずお腹が空いてくるディープな情報をお届けします。
さあ、あなたのおうちのキッチンを「京都の行列ラーメン店」に変えてみませんか？
究極の一杯を求める食の旅へ、いざ出発しましょう！
【天下一品】こってりラーメン
「こってり」というジャンルを全国に知らしめた、京都ラーメン界の絶対的王者「天下一品」。
その最大の魅力は、なんといっても唯一無二のドロドロとした超濃厚な鶏白湯スープです。
レンゲですくうとポタージュのようにとろみがあり、一口飲めば鶏の凝縮された深い旨味と、野菜の自然な甘みが口いっぱいに広がります。
このスープに合わさるのが、特製のストレート麺。
とろみのあるスープが麺にこれでもかと絡みつき、麺をすするたびにスープも一緒に口の中へ運ばれる一体感は、まさに至福のひとときです。
見た目のインパクトからは想像できないほど後味はすっきりとしており、「こってりしているのに胃もたれしない」という絶妙なバランスが、全国に熱狂的なファン（通称：テンパッパー）を生み出し続けています。
お取り寄せ版でも、その圧倒的なクオリティと風味が見事に再現されており、おうちにいながらお店さながらの感動を味わうことができます。
こだわり ストーリー
天下一品の歴史は、1971年（昭和46年）に創業者である木村勉氏が京都・銀閣寺周辺で引いた一台の屋台から始まりました。
創業当時はあっさりとした醤油ラーメンを提供していましたが、他店との差別化を図るため、誰も真似できない独自の味を求めて試行錯誤を繰り返しました。
なんと約4年もの歳月をかけ、鶏ガラと十数種類の野菜を形がなくなるまでじっくりと煮込むという独自の製法にたどり着いたのです。
当時は「スープがドロドロすぎる」と敬遠されることもありましたが、一度食べたら忘れられないその中毒性が口コミで広がり、瞬く間に行列の絶えない人気店へと成長しました。
今や全国に店舗を構える巨大チェーンとなりましたが、その根底には「お客様に喜んでほしい」という創業者の情熱と、屋台時代から変わらないスープへの並々ならぬ執念が息づいています。
おすすめの食べ方
自宅で作るからこそ楽しめる、天下一品の最高のアレンジ方法をご紹介します。
まずは規定通りの分量で作った熱々のこってりラーメンをそのまま味わってください。
そして、トッピングには九条ネギをたっぷりと山盛りに乗せる「ネギだく」スタイルがおすすめです。
ネギの爽やかな風味が、こってりスープの旨味をさらに引き立ててくれます。
さらに、最大の醍醐味は麺を食べ終えた後のお楽しみです。
どんぶりに残ったドロドロの濃厚スープの中に、炊きたての白いご飯を投入してください！
スープをご飯にしっかりと吸わせ、お好みで粉チーズや黒胡椒、少しのおろしニンニクを加えると、絶品の「こってりリゾット風雑炊」の完成です。
お店では人目が気になってなかなかできないという方も、おうちなら周りを気にせず最後の一滴までスープを堪能し尽くすことができます。
口コミ
「まさか家でこの味が食べられるなんて感動です！冷凍やチルドの通販商品をいくつか試しましたが、天下一品のこってりスープの再現度は群を抜いています。ドロドロ感もお店そのままで、麺とスープの絡み具合が最高でした！」
「田舎に引っ越して近くに店舗がなくなり、天一ロスに陥っていましたが、これを見つけて即買いしました。一口スープを飲んだ瞬間、あの頃の記憶が蘇ってきて涙が出そうになりました。白ご飯を用意して、スープをかけて食べるのが我が家の休日の贅沢です。」
「こってりしているのに、野菜の甘みがあるからどんどん食べ進められちゃいます。家族みんなで大絶賛でした。ストックがないと不安になるレベルでリピートしています！」
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【新福菜館】中華そば
京都駅から歩いて数分、「たかばし」と呼ばれるエリアに店を構え、連日大行列を作る「新福菜館（しんぷくさいかん）」。
このお店の代名詞といえば、なんといっても真っ黒なスープが特徴の中華そばです。
初めて見る人は、その醤油の色が濃く出た漆黒のスープに「しょっぱそう…」と身構えるかもしれません。
しかし、一口飲んでみるとその印象は見事に裏切られます。
見た目に反して塩辛さは全くなく、むしろ豚の旨味と鶏ガラのコク、そして秘伝の醤油ダレが織りなす芳醇でまろやかな甘みを感じるのです。
この深いコクとあっさりとした後味のギャップこそが、新福菜館の最大の魅力です。
中太のストレート麺がこの黒いスープを適度に吸い込み、噛むほどに小麦の風味とスープの旨味が口の中で融合します。
京都ラーメンの歴史を語る上で絶対に欠かせない、クラシックにして至高の一杯をご自宅で体験できます。
こだわり ストーリー
新福菜館の歴史は非常に古く、創業はなんと1938年（昭和13年）。
京都ラーメンのルーツであり、最古参のラーメン店とも言われています。
中国浙江省出身の創業者が京都駅周辺で屋台を引き始めたのが発祥で、当時から独自の醤油ダレを使った中華そばを提供していました。
この真っ黒なスープの秘密は、チャーシューを煮込んだ醤油ベースの煮汁をタレとして再利用するという伝統の製法にあります。
何十年にもわたって豚の旨味が溶け込み続けたこのタレこそが、決して他店には真似できない奥深いコクを生み出しているのです。
戦前から戦後、そして現代に至るまで、激動の時代を生き抜き、京都の人々の胃袋を支え続けてきた歴史そのものが、この一杯のどんぶりの中に凝縮されています。
老舗のプライドと伝統の味が、色褪せることなく今に受け継がれています。
おすすめの食べ方
新福菜館の中華そばを自宅で最大限に楽しむための必須アイテムが2つあります。
それは「たっぷりの青ネギ（できれば九条ネギ）」と「生卵」です。
お店でも大人気のトッピングである生卵を、熱々のラーメンの中央にポンと落としてください。
真っ黒なスープに黄身を崩して溶かしながら麺をすすると、まるで「すき焼き」のようなマイルドで濃厚な味わいへと変化し、箸が止まらなくなります。
さらに、もし余力があれば一緒に「黒炒飯（ヤキメシ）」を作ってみるのもおすすめです。
新福菜館の店舗では、ラーメンと同じ特製醤油ダレを使った香ばしいヤキメシが大人気。
市販の炒飯の素に少しだけ濃口醤油とごま油を足して炒めるだけで、お店のセットメニューのような最高の食卓が完成します。
ラーメンとヤキメシを交互に頬張る幸せをぜひ味わってください。
口コミ
「真っ黒なスープに最初は驚きましたが、飲んでみるととてもマイルドでコクがあり、全くしょっぱくありませんでした。見た目とのギャップに完全にやられました。麺もモチモチしていて、スープとの相性が抜群です！」
「京都旅行で本店に並んで食べたあの味が恋しくて注文しました。お鍋一つで作れるのに、香りと味はお店そのもの。生卵を落として食べるのが大好きで、子供たちも『黒いラーメン美味しい！』と喜んで食べてくれます。」
「京都のラーメンといえば、ドロドロ系か背脂系のイメージでしたが、この醤油ラーメンは別格。歴史を感じる深い味わいで、定期的に無性に食べたくなります。ギフトでラーメン好きな友人に贈ったら、とても喜ばれました。」
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【ますたに】中華そば
今や全国で市民権を得ている「背脂チャッチャ系ラーメン」ですが、その発祥・元祖と言われているのが、京都・銀閣寺近くに本店を構える「ますたに」です。
このラーメンの最大の魅力は、緻密に計算された「三層構造のスープ」にあります。
どんぶりの一番上の層には、雪のように真っ白で甘みのある良質な背脂がたっぷりと浮かび、蓋の役割をしてスープが冷めるのを防ぎます。
その下の中間層には、鶏ガラベースにキリッとした醤油を合わせたコク深い清湯スープ。
そして一番下の層には、ピリッとした刺激をもたらす一味唐辛子が潜んでいます。
箸を入れて麺を持ち上げると、これら三層のスープが絶妙なバランスで絡み合い、「背脂のまろやかな甘み」→「醤油の旨味」→「一味のピリ辛な後味」という味のグラデーションが口の中で完成するのです。
極細のストレート麺はスルスルと喉越しが良く、濃厚なのに最後まで飽きずに飲み干してしまう魔法のような一杯です。
こだわり ストーリー
「ますたに」の創業は1948年（昭和23年）。
終戦直後の食糧難の時代、台湾で農林関係の仕事をしていた創業者が、京都に戻り屋台を引き始めたのが始まりです。
当初は、お腹を空かせた京都大学の学生たちに安くて栄養のあるものを食べさせたいという思いから、スープに背脂を浮かべるアイデアを思いつきました。
背脂を入れることでカロリーと脂質を補い、冷え込む京都の冬でもスープが冷めにくいという実用的な理由から生まれたこの製法は、学生たちの間で大評判となりました。
しかし、背脂だけでは味が単調になってしまうため、味のアクセントとして一味唐辛子をどんぶりの底に忍ばせるという工夫を凝らしました。
この優しさと創意工夫から生まれた一杯が、後に「京都背脂醤油ラーメン」という巨大なジャンルを確立することになったのです。
歴史と愛情が詰まった、まさにレジェンドと呼ぶにふさわしい名店です。
おすすめの食べ方
ますたにの背脂醤油ラーメンを食べる際、絶対に用意していただきたいのが「白ご飯」です！
このラーメンは、とにかくお米との相性が異常なほど抜群なのです。
まずは、極細麺が伸びないうちにズズッと一気にすすり上げてください。
麺を楽しんでいる間も、スープの背脂の甘みと一味のピリ辛感が食欲をガンガン刺激してきます。
麺を食べ終えたら、ここからが第二ラウンド。
残った背脂たっぷりの旨辛スープを、レンゲでたっぷりとすくい、真っ白なご飯の上に直接かけて「スープ茶漬け」のようにしてかき込んでください。
背脂のコクをまとったご飯粒は、悪魔的とも言える美味しさです。
お好みで、刻みネギやおろしニンニクを少しだけ追加すると、さらにパンチの効いたジャンクな味わいを楽しむことができますよ。
口コミ
「背脂チャッチャ系の元祖と聞いて購入しました。背脂がたくさん浮いているのに、全然くどくなくて驚き！下から一味唐辛子のピリッとした辛さが追いかけてきて、味の変化が楽しくてあっという間に完食してしまいました。」
「これぞ京都ラーメンの王道！細麺にスープがよく絡んで本当に美味しいです。お店の味が恋しくなったら必ずお取り寄せしています。家族は白ご飯必須で、麺を食べ終わった後のスープにご飯を入れるのを毎回楽しみにしています。」
「色々なご当地ラーメンのお取り寄せを試しましたが、ますたにのバランスの良さは素晴らしいです。甘み、旨味、辛味の三拍子が揃っていて、ついついスープを最後まで飲み干してしまいます。リピート確定の逸品です。」
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【京都北白川 ラーメン魁力屋】特製醤油ラーメン
赤い大きな看板が目印で、今や全国に店舗を拡大している大人気店「京都北白川 ラーメン魁力屋（かいりきや）」。
その看板メニューである特製醤油ラーメンは、「毎日食べても飽きないラーメン」をコンセプトに作られています。
スープは、厳選された国産鶏ガラをコトコトとじっくり煮込んだ澄んだ清湯（ちんたん）スープがベース。
そこに、大豆の旨味を極限まで引き出した数種類のこだわりの醤油をブレンドした特製ダレを合わせ、仕上げに上質な背脂をチャッチャと振りかけます。
醤油の香ばしさとキレのある味わいの中に、背脂のまろやかな甘みが溶け込み、あっさりとしているのに確かなコクを感じる絶妙なバランスを実現しています。
麺は、スープとの絡みを計算し尽くした低加水の特製中細ストレート麺。
パツンとした歯切れの良い食感が特徴で、小さなお子様からお年寄りまで、老若男女問わず愛される、まさに「王道の京都背脂醤油」を体現した一杯です。
こだわり ストーリー
ラーメン魁力屋が誕生した京都・北白川エリアは、数々の名店がひしめき合う全国屈指のラーメン激戦区です。
その激戦区において、「何度でも食べたくなる素朴で懐かしい味」を追求し、2005年に産声を上げました。
魁力屋が最も情熱を注いでいるのが「醤油」です。
ラーメンの味の決め手となる醤油ダレを完成させるため、日本全国から何十種類もの醤油を取り寄せ、何百回という試作とブレンドを繰り返しました。
そしてたどり着いたのが、熟成期間や製法の異なる醤油を独自配合した、現在の特製醤油ダレです。
さらに、スープに浮かべる背脂も、臭みがなく口溶けの良い良質なものだけを厳選して使用しています。
創業から十数年という比較的新しいブランドでありながら、京都ラーメンの伝統をしっかりと継承しつつ、現代の人々の味覚に合わせた進化を続ける姿勢が、多くのファンを魅了しています。
おすすめの食べ方
魁力屋の店舗の雰囲気を自宅で完全再現するために、ぜひスーパーで「たくあん（できれば薄切りのもの）」を買ってきてください！
魁力屋の店舗では、卓上にネギとたくあんが置かれており、自由に食べられるのが名物となっています。
自宅でラーメンを作る際は、どんぶりの中心にネギをこんもりと山盛りにトッピングしましょう。
そして、ラーメンをすすりながら、合間にぽりぽりとたくあんをかじります。
このたくあんの甘みと塩気が、背脂醤油ラーメンの箸休めとして驚くほど機能し、口の中をさっぱりとリセットしてくれるのです。
さらに、市販のチャーシューやメンマ、茹で卵をトッピングすれば、自宅のダイニングがあっという間に魁力屋のカウンター席に早変わりします。
ぜひ、お店流のスタイルでお楽しみください。
口コミ
「あっさりしているのに背脂のコクがあって、本当に毎日でも食べられそうな優しい味です。醤油の香りがフワッと鼻に抜けて、本格的な味わいに感動しました。子供たちも『このラーメン美味しい！』とおかわりをねだるほどです。」
「お店で食べる魁力屋が大好きなのですが、最近引っ越して近くに店舗がなく残念に思っていたところ、通販を発見！ネギをたっぷり乗せて食べたら、お店の味が見事に再現されていて大満足です。常備しておきたいラーメンです。」
「麺の食感がとても良く、スープとしっかり絡んで美味しいです。こってりしすぎず、かといって物足りなさもない、絶妙なバランス。休日のランチにサッと作れるので、主婦としても非常に助かっています。」
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【本家 第一旭】京都ラーメン
京都駅から徒歩数分、早朝から深夜まで絶えず大行列ができている伝説的なラーメン店、それが「本家 第一旭（ほんけ だいいちあさひ）」です。
京都を訪れたラーメンファンが必ず立ち寄ると言っても過言ではないこのお店の味も、実はお取り寄せ（ふるさと納税）で楽しむことができます。
第一旭のラーメンの最大の魅力は、シンプルを極めた「豚骨清湯（ちんたん）スープ」です。
一般的な白濁した豚骨スープとは異なり、豚肉のエキスを丁寧に抽出し、透明感のある澄んだスープに仕上げています。
そこに、京都特有のコクのある伏見の醤油を合わせることで、あっさりとした口当たりの中に、豚肉の強烈な旨味と醤油のシャープなキレが同居する、唯一無二の味わいを生み出しています。
ツルツルとした食感の中細ストレート麺がこのスープを適度に持ち上げ、一口食べればなぜこの店に早朝から人が並ぶのか、その理由が舌で理解できるはずです。
こだわり ストーリー
創業は1947年（昭和22年）。
同じく京都の名店である「新福菜館」のすぐ隣に店を構え、この「たかばし」というエリアは、京都ラーメンの二大巨頭が並び立つ聖地として知られています。
第一旭の並々ならぬこだわりは、スープの出汁をとるための「豚」にあります。
一般的な豚骨ラーメンのように骨だけを煮込むのではなく、良質な国産豚の「肉」部分をふんだんに使用して出汁をとっているのです。
そのため、スープには豚肉特有の甘みとフレッシュな旨味が溶け込み、臭みのない澄んだ味わいになります。
また、創業以来「朝5時から営業する」というスタイルを貫いており、夜勤明けの人や、これから仕事に向かう人々の活力源として、「朝ラーメン（朝ラー）」の文化を京都に根付かせました。
時代が変わっても決して妥協しない食材選びと製法が、不動の人気を支えています。
おすすめの食べ方
第一旭のラーメンを自宅で楽しむなら、ぜひ「特製ラーメン」へのアップグレードに挑戦してみてください。
第一旭の「特製」とは、いわゆるチャーシュー麺のことです。
スーパーで「薄切りの豚モモ肉チャーシュー」と「もやし」「九条ネギ」を買ってきます。
ラーメンを茹でる際、もやしも一緒にサッと茹でておきましょう。
どんぶりにスープと麺を入れたら、その上に茹でたもやしを中央に盛り付け、どんぶりのフチに沿って薄切りチャーシューを花びらのように並べます。
最後にたっぷりの九条ネギを散らせば、見た目も豪華な第一旭風「特製ラーメン」の完成です！
澄んだ豚骨醤油スープにチャーシューの脂が少しずつ溶け出し、食べ進めるごとにスープのコクが深まっていく味の変化を、じっくりと堪能してください。
口コミ
「京都旅行の際、朝の6時から1時間以上並んで食べた第一旭の味が忘れられず購入しました。あっさりしているのに豚の旨味がガツンとくるあのスープが、家で手軽に飲めるなんて最高です！お土産にもおすすめですね。」
「豚骨ラーメン特有の臭みが全くなく、醤油のキレがあってとても食べやすいです。麺の喉越しも良く、スープを最後まで飲み干してしまいました。もやしとネギをたっぷり入れて食べるのが我が家の定番です。」
「新福菜館と並ぶ京都の二大巨頭！気分に合わせて食べ比べをしたくて両方お取り寄せしています。第一旭は朝からでも食べられるあっさり感が魅力で、休日のお昼ご飯に出すと家族がめちゃくちゃ喜びます。」
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まとめ
今回は、全国屈指のラーメン激戦区である京都府から、お取り寄せ通販で楽しめる名店のご当地らーめんを厳選して5つご紹介しました。
唯一無二の超濃厚な鶏白湯でファンを魅了する「天下一品」
真っ黒なスープと深いコクのギャップで驚かせる最古参「新福菜館」
三層スープで京都背脂チャッチャ系の元祖とも言える「ますたに」
毎日食べても飽きない、万人受けする王道の背脂醤油「ラーメン魁力屋」
そして、澄んだ豚骨清湯スープで早朝から行列を作る「本家 第一旭」
どれも同じ「京都らーめん」でありながら、そのアプローチや味わい、背景にある歴史は全く異なります。
週末の家族でのランチに、頑張った自分へのご褒美の夜食に、あるいはラーメン好きな友人へのギフトとして。
わざわざ京都まで足を運ばずとも、ポチッと注文するだけで日本最高峰のラーメン体験が自宅の食卓にやってきます。
ぜひ、今回ご紹介した「おすすめの食べ方」も参考にしながら、気になる一杯を取り寄せてみてください。あなたのお気に入りの京都らーめんが、きっと見つかるはずです！
▼こちらの記事で全国のラーメンを紹介しています▼
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