美しい飛騨の山々や清らかな長良川など、豊かな大自然に恵まれた岐阜県。
そんな岐阜県には、連日大行列を作るほどの絶品「ご当地らーめん」が数多く存在することをご存知でしょうか？
昔ながらの郷愁を誘うあっさり醤油の「高山ラーメン」から、ニンニクと豚肉のパンチが効いたスタミナ満点の「岐阜タンメン」まで、そのバリエーションは実に豊かです。
「あの味が食べたいけれど、遠くてなかなか岐阜まで足を運べない…」と諦めていませんか？
実は今、そんな名店の味がインターネット通販を利用すれば、おうちにいながら完全再現できるのです！
本記事では、Amazonと楽天市場ですぐにお取り寄せできる、岐阜県らーめんの傑作ご当地グルメを厳選して5つご紹介します。
読めば必ずお腹が鳴る、極上の麺の旅へご案内しましょう。
今すぐポチッとしたくなること間違いなしのラインナップです！
麺屋しらかわ
飛騨高山の観光名所、古い町並みのすぐそばに店を構え、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版にも掲載された超人気店「麺屋しらかわ」の高山らーめんです。
この商品の最大の魅力は、なんといってもその「究極の黄金スープ」と「極細ちぢれ麺」の完璧なマリアージュにあります。
鶏ガラと豚骨をベースに、魚介の旨味をたっぷりと効かせたキレのある醤油スープは、一口飲めば奥深いコクと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
そこに絡むのは、高山らーめん特有のチリチリとした極細麺。
スープをこれでもかと持ち上げ、すするたびに至福の時を味わえます。
通販用でありながら、お店の味を極限まで再現しており、自宅にいながら名店の暖簾をくぐったかのような感動を味わえる逸品です。
こだわり ストーリー
「麺屋しらかわ」の店主は、高山らーめんの伝統を守りつつも、独自の進化を追求し続ける熱い情熱の持ち主です。
実店舗では、雪の降る極寒の冬でも、炎天下の夏でも、連日2時間待ちの大行列ができるほどの人気を誇ります。
このお取り寄せ商品は、「お店に来られない全国のお客様にも、本当に美味しい高山らーめんを食べて笑顔になってほしい」という店主の強い思いから誕生しました。
スープの濃度、麺の加水率やちぢれ具合、すべてにおいて店主自身が幾度も試食を重ね、納得のいくクオリティに達するまで改良を続けたというストーリーが詰まっています。
妥協を許さない職人魂が、この一箱に凝縮されているのです。
おすすめの食べ方
まずはトッピングを一切入れず、スープと麺だけで「すっぴん」の味を堪能してみてください。
魚介と動物系のダブルスープの奥深さがダイレクトに伝わります。
その後、高山らーめんの王道である「たっぷりの刻みネギ」「柔らかく煮込んだチャーシュー」「メンマ」を乗せて王道スタイルで。
さらに、しらかわのらーめんには「ブラックペッパー」が驚くほど合います。
途中で少し多めに黒コショウを振りかけると、味がキリッと引き締まり、最後までスープを飲み干したくなる悪魔的な美味しさに変化します。
残ったスープには、白いご飯を入れて雑炊風にして〆るのも最高です。
口コミ
「高山旅行で並んで食べたあの味が、家でそのまま食べられて感動しました！ちぢれ麺の再現度がすごいです。」（40代・男性）
「あっさりしているのにコクがあり、家族全員がスープまで飲み干してしまいました。リピート確定です。」（30代・女性）
「お中元でいただいてからファンになり、今では自分用にAmazonで定期的に購入しています。胡椒をたっぷりかけるのがお気に入りです。」（50代・男性）
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岐阜タンメン
東海地方を中心に熱狂的なファンを持つソウルフード、「岐阜タンメン」をご自宅で楽しめる大人気商品です。
一般的な「タンメン」というと、鶏ガラベースのアッサリとした塩味に野菜が乗ったものを想像しますが、岐阜タンメンは全く別物です。
豚肉の旨味とキャベツや白菜の甘みから抽出されたエキスに、ニンニクがガツンと効いた塩だれスープが最大の特徴。
そして、平打ちの細麺がその旨味たっぷりのスープをしっかりと吸い込みます。
さらに忘れてはならないのが、付属の「辛味あん」。
これをスープに溶かすことで、豚肉の脂の甘みとピリッとした辛さが絶妙に交わり、一度食べたら抜け出せない中毒性を生み出します。
スタミナ満点で、食べるだけで元気が出る最強のご当地らーめんです。
こだわり ストーリー
「岐阜タンメン」の歴史は、愛知県稲沢市にあった屋台から始まりました。
当時は全くお客さんが来ず、閑古鳥が鳴いていたそうです。
しかし、「この美味しいラーメンをどうにか多くの人に食べてほしい」と、岐阜県岐阜市へ店舗を移転。
そこで岐阜の人々の味覚にバッチリとハマり、瞬く間に行列の絶えない大人気店へと成長しました。
「岐阜の人たちに育ててもらった恩返しをしたい」という思いから、店名を「岐阜タンメン」と名付けたという、温かくもドラマチックなストーリーがあります。
今ではカップ麺やチルド麺としても商品化され、全国規模で愛される「岐阜を代表する味」へと大躍進を遂げました。
おすすめの食べ方
岐阜タンメンの醍醐味は、なんといっても「カスタマイズ」にあります。
フライパンでごま油を熱し、豚バラ肉とたっぷりのキャベツ、もやしをサッと炒めます。
そこに規定量の水とスープの素を入れて煮立たせ、別茹でした麺と合わせるのが絶対におすすめの作り方です。
野菜と豚肉から出る旨味がスープに溶け出し、お店の味を120%再現できます。
そして、トッピングには「生卵」を落としてみてください。
ガツンと効いたニンニクと辛味あんのパンチを、卵の黄身がまろやかに包み込み、すき焼き風の濃厚な味わいを楽しむことができます。
口コミ
「ニンニクのパンチが最高！普通のタンメンとは全く別物で、これは完全に”岐阜タンメン”というジャンルの食べ物です。」（20代・男性）
「野菜をたっぷり美味しく食べられるので、子供たちにも大好評です。辛味あんで辛さを調整できるのも嬉しいポイント。」（30代・女性）
「夜食に食べると背徳感がたまりません（笑）。楽天でまとめ買いして、休日の昼食の定番になっています。」（40代・男性）
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豆天狗
昭和23年（1948年）創業、飛騨高山を代表する老舗名店「豆天狗（まめてんぐ）」の味を封じ込めた至極のパッケージです。
高山らーめんといえばあっさりとしたイメージを持つ方も多いですが、豆天狗のスープは一味違います。豚骨や鶏ガラといった動物系の重厚なダシに、カツオやアゴ（飛び魚）などの魚介系ダシを強烈に効かせた「和風醤油味」。
パンチがありながらも、どこか懐かしさを感じる深みのある味わいが魅力です。
また、特有の低加水極細ちぢれ麺は、パツンとした歯切れの良さと、スープを絡め取る力が抜群。
濃厚な魚介醤油の香りがフワッと鼻に抜ける瞬間は、まさに至福。
あっさりだけでは物足りない、コク深い醤油らーめんを求めている方に絶対の自信を持っておすすめできる逸品です。
こだわり ストーリー
戦後間もない昭和23年、初代が焼け野原の中で始めた小さな屋台が「豆天狗」のルーツです。
以来、70年以上にわたってその秘伝の味は三代目にまで大切に受け継がれてきました。
最大のこだわりは、ベースとなる「醤油だれ」の作り方です。
高山らーめん特有の、寸胴鍋でスープと醤油だれを一緒に煮込む手法を取り入れつつも、豆天狗では特に魚介の風味を逃さないための火加減に並々ならぬ情熱を注いでいます。
お土産用商品化の際も、「歴史ある看板に泥を塗るようなものは出せない」と、工場と何度も激しいやり取りを繰り返し、納得がいくまで数年を費やしたという執念の作。
老舗のプライドが詰まった本物の味がここにあります。
おすすめの食べ方
スープの香ばしさと旨味を最大限に引き立てるため、ネギは「九条ネギ」や「青ネギ」をたっぷりと乗せるのがおすすめです。
また、チャーシューは少し炙ってから乗せると、スープの魚介ダシと豚の脂の香ばしさがマッチして、お店さながらのクオリティに跳ね上がります。
そして、豆天狗の強めの醤油スープは「白いご飯」との相性が異常なほど抜群です。
らーめんをおかずにしてご飯をかき込むという、炭水化物×炭水化物の罪深き最高の贅沢をぜひお試しください。海苔をスープに浸して、それでご飯を巻いて食べるのも通の味わい方です。
口コミ
「魚介のダシがガツンと効いていて、他の高山ラーメンとは一線を画す美味しさです。お土産レベルを超えています。」（40代・男性）
「細いちぢれ麺の食感が最高。スープがよく絡んで、あっという間に完食してしまいました。」（50代・女性）
「Amazonでたまたま見つけて買ってみたら大正解！昔懐かしい中華そばの完成形という感じで、何度もリピートしています。」（30代・男性）
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桔梗屋
「これぞ高山の中華そば！」と地元民が口を揃えて絶賛する、昭和26年創業の老舗「桔梗屋（ききょうや）」の味をご自宅で。
桔梗屋のらーめんの魅力は、その計算し尽くされた「引き算の美学」にあります。
透き通るような琥珀色のスープは、鶏ガラ、豚骨、野菜、そして削り節から丁寧にアクを取りながら煮出されたもの。
そこに角のとれたまろやかな醤油が合わさり、毎日でも飲みたくなるような、優しくも滋味深い味わいに仕上がっています。
麺は、高山らーめんの中でも特に細い部類に入る極細ちぢれ麺を使用。
あっさりとしたスープの中にも確かなコクがあり、老若男女問わず、誰もがホッと肩の力を抜いて楽しめる、日本人のDNAに語りかけてくるような珠玉の一杯です。
こだわり ストーリー
激戦区・飛騨高山において、長年地元民の胃袋を支え続けてきた桔梗屋。
その美味しさの秘密は、高山ならではの「スープの製法」に隠されています。
一般的なラーメンは、丼の中で醤油ダレとスープを合わせますが、桔梗屋を含む高山らーめんは、寸胴鍋でダレとスープを一緒に煮込みます。
これにより、醤油の角が取れ、すべての素材の旨味が丸く一体化するのです。
この伝統的な製法をインスタント・チルド麺で再現するのは至難の業でしたが、メーカーの最新技術と桔梗屋の厳しい監修により、ついに家庭の鍋一つでその「一体感」を再現することに成功しました。
歴史と技術が交差して生まれた、奇跡のお取り寄せグルメです。
おすすめの食べ方
桔梗屋の透き通ったスープの繊細な味を楽しむため、トッピングは極力シンプルにするのが鉄則です。
薄切りの豚ももチャーシュー、メンマ、そして少量の白ネギ。
これだけで十分です。
そして、味変アイテムとして欠かせないのが「ホワイトペッパー（白コショウ）」です。
黒コショウの粗々しさではなく、白コショウのきめ細やかな香りと辛味が、優しい醤油スープの輪郭を劇的にくっきりと際立たせてくれます。
飲んだ後のシメの一杯としても最高ですし、休日の遅く起きた朝に「朝ラー」として食べるのも胃に優しく大変おすすめです。
口コミ
「あっさりしているのに後を引く美味しさ。子供の頃にデパートの食堂で食べたような、最高に美味しい『中華そば』です。」（50代・男性）
「色々な高山ラーメンを取り寄せましたが、桔梗屋さんが一番バランスが良くて私好みでした。細麺の喉越しがたまりません。」（40代・女性）
「スープが本当に美味しくて、一滴も残さず飲んでしまいます。楽天スーパーセールの時にいつもまとめ買いしています。」（30代・女性）
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甚五郎らーめん
数ある飛騨高山のご当地ラーメンの中でも、圧倒的な本物志向で絶大な支持を得ているのが甚五郎ラーメン です。
一般的なお取り寄せラーメンの多くは濃縮スープをお湯で割って作りますが、こちらの商品はなんと「お店のスープをそのまま袋詰めしたストレートスープ」を採用しています。
さらに驚くべきことに、お店で仕込んだチャーシュー、メンマ、ネギといった具材まで全てセットになっています。
豚骨や鶏ガラがしっかりと効いた濃いめの醤油スープは、コクが深く最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。
家庭で他に具材を準備することなく、完全なる「名店の味」をそのままテーブルに並べることができる、究極の贅沢セットです。
こだわり ストーリー
地元・飛騨高山の人々が「美味しい中華そばを食べるならここ」と口を揃え、お昼時は常に行列、土日に至っては一日中混雑が絶えない超人気店「甚五郎らーめん」。
観光で訪れた際にこの味に感動し、「あの味が忘れられない」と自宅からお取り寄せを熱望する声が後を絶ちません。
そんなファンたちの想いに応えるため、このお持ち帰りセットは開発されました。
ひときわ細い自家製ちぢれ生麺とストレートスープの組み合わせは、まさにお店で職人が作った一杯そのもの。
「妥協を許さず、最高の状態でお客様に届けたい」
という店舗の強い意志が、この圧倒的なクオリティを実現させているのです。
おすすめの食べ方
まずはそのまま、濃厚な醤油のコクと動物系ダシの旨味をストレートに味わってください。
極細のちぢれ麺がスープをたっぷりと絡め取り、ひとくち目から強烈な旨味が押し寄せます。
そして、半分ほど食べたところで、甚五郎らーめん最大の特徴である「味変」に挑戦してみてください。
実店舗でも各テーブルに置かれている「お酢」を、スープに少し回し入れます。
すると、それまでのパンチの効いた濃い醤油味が嘘のようにマイルドでスッキリとした味わいに変化します。
この魔法のような劇的な味変こそが、甚五郎らーめんを最後まで飽きさせない最高の食べ方です。
口コミ
「スーパーで売っている生麺とは別次元の美味しさ。ちょっと高いですが、お店に行く交通費を考えれば絶対に買いです！」（50代・男性）
「ストレートスープと具材まで全部セットになっているので、本当にお店の味がそのまま自宅で食べられて感動しました！」（30代・男性）
「旅行の時に並んで食べた大好きな味。濃いめの醤油スープが細麺に絡んで最高です。途中で入れるお酢の味変がたまりません。」（40代・女性）
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まとめ
「岐阜県 らーめん」をテーマに、Amazonや楽天市場で手軽にお取り寄せできる絶品ご当地グルメを5つ厳選してご紹介しました。
ミシュランに認められた「麺屋しらかわ」の洗練された一杯から、老舗の歴史を感じる「豆天狗」「桔梗屋」、お店の味を具材ごとそのまま閉じ込めた驚きの「甚五郎らーめん」、そしてジャンクな魅力で若者を虜にする「岐阜タンメン」まで。
岐阜県のらーめん文化は、知れば知るほど奥が深く、魅力に溢れています。
現地に足を運んで行列に並んで食べるのももちろん最高の体験ですが、仕事や家事で忙しい現代人にとって、これだけの名店の味がクリック一つで自宅に届くというのは、本当に嬉しいポイントですよね。
お湯を沸かすだけで、本格的なご当地の味に出会える素晴らしい時代です。
休日のちょっと贅沢なランチタイムに、あるいは頑張った日のご褒美の夜食に。
ぜひ気になった商品を取り寄せて、ご自宅で熱々の岐阜県らーめんをすすってみてください。
きっと、あなたのお気に入りの一杯が見つかるはずです！
▼こちらの記事で全国のラーメンを紹介しています▼
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