茨城県は、独自の進化を遂げた熱狂的なご当地らーめんが数多く存在する、知る人ぞ知るラーメン激戦区です。
甘辛い餡が特徴の「スタミナラーメン」や、昔ながらの「下館ラーメン」、そしてラーメン激戦区・つくば市の名店まで、そのバリエーションは非常に豊かです。
本記事では、Amazonや楽天市場でお取り寄せ可能なおすすめの「茨城県のご当地らーめん」を厳選して5つご紹介します。
ご自宅にいながら、茨城のディープな食文化をぜひ堪能してみてください。
ニュータッチ 凄麺 茨城スタミナラーメン
茨城県水戸市やひたちなか市を中心に、県民のソウルフードとして熱狂的な支持を集めているのが「スタミナラーメン」です。
その中毒性のある味わいを、カップ麺で手軽かつハイクオリティに再現したのが、ヤマダイの「ニュータッチ 凄麺 茨城スタミナラーメン」です。
最大の魅力は、なんといっても醤油ベースのスープに絡む、甘辛くてとろみのある特製餡（あん）。
レバー、カボチャ、キャベツといったスタミナラーメンに欠かせない個性的な具材がフリーズドライでしっかりと入っており、凄麺シリーズならではのツルツル・モチモチとした極太ノンフライ麺に、濃厚なスープがこれでもかと絡みつきます。
こだわり ストーリー
製造元のヤマダイは茨城県八千代町に本社を置く地元企業です。
地元民だからこそ知る「本物のスタミナラーメンの味」を全国に届けるため、並々ならぬ情熱で開発されました。
地元醸造の醤油を使用し、スープの甘みと辛みの絶妙なバランス、そして餡の「とろみ」をカップ麺のお湯だけで再現するまでに幾度もの試行錯誤が重ねられています。
また、レバーの風味やカボチャの甘みといった、一見ラーメンには異端に思える具材の調和が見事に表現されています。
茨城のラーメン文化の奥深さを手軽に体験できる一杯として、全国のラーメンファンから高く評価されています。
おすすめの食べ方
お湯を注いで指定時間待つだけで完成しますが、さらに「ご当地感」を高めるアレンジがおすすめです。
別でサッと茹でたキャベツや、素揚げしたカボチャ、炒めた豚肉（またはレバー）を追加でトッピングすると、カップ麺の枠を越えた本格的なお店のボリュームと味わいに進化します。
また、甘辛いスープは白米との相性が抜群に良いため、麺を食べ終えた後のとろみスープに白ご飯を投入して、最後まで一滴残らず楽しむ「追い飯」スタイルが最高です。
口コミ
「カップ麺でここまで本場のスタミナラーメンを再現しているとは驚きました。カボチャの甘みとピリッとした辛さがたまりません」
「茨城出身ですが、無性に地元の味が恋しくなった時に箱買いしてストックしています」
「ノンフライ麺のクオリティが高く、とろみスープがよく絡んで本当に美味しい。レバーが苦手な私でも、このスープなら美味しく食べられました」
と、再現度の高さと麺の美味しさに驚く声が多数寄せられています。
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我流食堂 長井おやじの元祖スタミナラーメン冷し
茨城のスタミナラーメンを語る上で絶対に外せないのが「冷し」という独特の食べ方です。
冷しと言っても、冷たいスープに入っているわけではありません。
冷水でキリッと締めた冷たい極太麺の上に、熱々でドロドロの甘辛いスタミナ餡を直接ぶっかけた汁なしスタイルのラーメンです。
水戸の有名店「我流食堂」が提供するこのお取り寄せ商品は、お店で出している麺と特製の餡がそのままセットになっており、強烈なインパクトとクセになる旨さを自宅で完全再現できます。
一口食べれば、冷たい麺と熱々の餡が口の中で混ざり合う、未体験の食感に虜になること間違いなしです。
こだわり ストーリー
スタミナラーメンは、昭和の時代に茨城県勝田市（現在のひたちなか市）の駅前で誕生し、学生たちのお腹を満たすために考案されたと言われています。
その源流を受け継ぎ、スタミナラーメンの生みの親とも言われる「長井おやじ」の味を現代に伝えているのが我流食堂です。
この商品では、厳選された国産豚レバーの処理にこだわり、特有の臭みを消しつつ旨みだけを引き出しています。
さらに、キャベツのシャキシャキ感やカボチャのホクホク感を最高の状態で味わえるよう、餡のレシピは門外不出の黄金比で作られており、茨城の歴史と職人の魂が詰まった本格派のご当地グルメです。
おすすめの食べ方
美味しく作るための最大のコツは「麺の締め方」と「餡の温度」のギャップを作ることです。
麺を茹で上げた後、氷水でしっかりと揉み洗いをして、麺に強いコシを出します。
一方で、付属のスタミナ餡は湯煎で火傷しそうなほど熱々に温めてください。
しっかり水を切った冷たい麺をお皿に盛り、その上から熱々の餡を一気にかけます。
食べる際は、上品に少しずつ食べるのではなく、麺と餡を下から豪快に混ぜ合わせて、温度差と食感のコントラストを楽しみながらワシワシと食らいつくのが茨城流です。
口コミ
「お店で食べた強烈なインパクトが忘れられず購入しました。自宅でこのクオリティの『冷し』が食べられるのは奇跡です」
「甘辛い餡と冷たくてゴワゴワした太麺の組み合わせが最高！ビールのお供にもぴったりでした」
「レバーの臭みが全くなく、野菜の甘みと唐辛子のピリ辛具合が絶妙。定期的に食べたくなる中毒性があり、リピート確定です」
と、本場さながらのジャンクでパンチのある味わいに熱狂的なレビューが集まっています。
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特級鶏蕎麦 龍介 龍介つけ蕎麦
茨城県土浦市に店を構え、県内のみならず全国のラーメンフリークから熱狂的な支持を集めているのが「特級鶏蕎麦 龍介」です。
その圧倒的な看板メニューである「龍介つけ蕎麦」が、お取り寄せ通販で手軽に楽しめるようになりました。
最大の魅力は、口に含んだ瞬間にガツンと押し寄せる、未体験の「超濃厚な鶏の旨み」です。
ドロドロとした質感のスープは、一見すると濃厚な豚骨魚介のようですが、実はベースが「鶏」であるため、非常にクリーミーでありながらも嫌なしつこさがありません。
この究極とも言える濃厚鶏白湯魚介スープに、風味豊かな自家製の極太麺がこれでもかと絡みつき、食べる者を一瞬で虜にする極上の満足感を与えてくれます。
こだわり ストーリー
店主の浅野氏は、茨城のつけ麺界を牽引する名店「活龍」で修行を積んだ実力派。
そこで培った濃厚スープのノウハウを、大好きな素材である「鶏」に全精力を注ぎ込んで進化させました。
スープへのこだわりは凄まじく、なんと一杯の丼に対して約4〜5羽分もの鶏ガラや丸鶏、モミジを贅沢に使用。
これらを10時間以上も強火で炊き込み、ギリギリの限界点まで煮詰めることで、鶏の臭みを一切排除し、旨みとコクだけを限界まで濃縮させています。
また、合わせる麺は国産小麦を100％使用した自家製の極太ストレート麺。
濃厚すぎるスープに決して負けない強い弾力と、噛むほどに広がる華やかな小麦の香りを追求しており、スープと麺の双方が主役を張る完璧なバランスを構築しています。
おすすめの食べ方
この極上の一杯を自宅で100％楽しむためには、麺の茹で方と締めに全神経を集中させてください。
大きめの鍋でたっぷりのお湯を沸かし、麺をしっかりと茹で上げたら、すぐに氷水へ移して一気に冷やします。
手でゴシゴシと揉むようにヌメリを取り、水分を完璧に切ることで、お店さながらの強靭なコシと喉越しが生まれます。
付属のスープは湯煎でこれ以上ないほどアツアツに温めて器に注いでください。
最初はそのまま麺を浸して、純粋な鶏の旨みを堪能します。
中盤からは、付属の柚子（または市販の柚子胡椒やレモン汁）を少し麺に振りかけると、爽やかな酸味が加わり、濃厚なスープがガラリと表情を変えて最後まで新鮮な気持ちで完食できます。
口コミ
「お取り寄せでこのレベルの鶏白湯つけ麺が食べられるのは本当に贅沢。スープが信じられないくらい濃厚で、一口目で感動しました」
「鶏の旨みがギュッと詰まっていてエグみが一切ない。太麺もモチモチで小麦の香りが素晴らしく、並んででも食べたい店の味が並ばずに食べられて最高です」
「チャーシューやメンマなどの具材もハイクオリティ。残ったスープにスープ割りをして、ご飯を入れてリゾット風にしたら悪魔的な美味しさでした」
と、スープの濃度と自家製麺の完成度の高さに、非常に高い評価が数多く寄せられています。
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活龍 濃厚魚介豚骨つけ麺
茨城県内でも屈指のラーメン激戦区である「つくば市」において、圧倒的な存在感を放ち、茨城のつけ麺ブームを牽引してきた名店が「活龍（かつりゅう）」です。
その看板メニューである「濃厚魚介豚骨つけ麺」が、お店のストレートスープと自家製麺そのままに冷凍パックでお取り寄せ可能になりました。
魅力はなんといっても、ドロドロになるまで豚骨を炊き出し、そこにガツンと効かせた魚介の強烈なパンチ力。
そして、その濃厚なスープに一切負けない、国産小麦100％を使用した小麦の香り豊かな超極太麺です。
ガッツリと濃いものを食べたい欲求を120％満たしてくれる、最強のつけ麺です。
こだわり ストーリー
活龍のスープのこだわりは、尋常ではない時間と手間暇にあります。
大量の豚のゲンコツや豚足などを長時間強火で炊き上げ、骨の髄まで旨みを搾り出した後、厳選されたサバ節やカツオ節などの魚介系素材を惜しげもなくブレンドしています。
さらに、麺は自社製麺所にこだわり、極太でありながらもモチッとした弾力と、ツルッとした滑らかな喉越しを両立させています。
妥協を一切許さない職人の手によって作られたこの一杯は、「お店の味を似せる」のではなく、「お店の味そのものを冷凍する」というコンセプトで作られており、店舗で食べるあの感動を食卓へダイレクトに届けてくれます。
おすすめの食べ方
冷凍スープは湯煎でしっかりと解凍し、熱々の状態にします。
麺は大きめの鍋でたっぷりのお湯を使って茹で、茹で上がったらザルにあげ、冷水でしっかりとヌメリを取るように揉み洗いしてください。
この「麺洗い」を徹底することで、活龍特有の跳ね返すような弾力が生まれます。
途中でスープに刻んだ柚子の皮や、少量のすだちの絞り汁を加えると、濃厚な中に爽やかな酸味が広がり、最後まで飽きずに食べられます。
麺を完食した後は、残ったスープにお湯や白だしを加えて「スープ割り」にし、最後の一滴まで濃厚な旨みをご堪能ください。
口コミ
「これまで色々なお取り寄せつけ麺を食べましたが、活龍の濃厚さと麺のワシワシ感は群を抜いています！」
「お店で並ばずに、このドロドロの濃厚魚介スープが家で食べられるのは本当に幸せ。チャーシューとメンマもスープに入っていて大満足です」
「極太麺の小麦の香りが素晴らしく、スープがよく絡む。ボリュームも満点で、魚介豚骨好きにはたまらない一品です」
と、圧倒的な濃度と麺のクオリティに絶賛の声が相次いでいます。
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らぁめん喜乃壺 豊潤煮干醤油ラーメン
茨城県つくば市で行列の絶えない超人気店「らぁめん喜乃壺（きのこ）」。
濃厚なラーメンが多い茨城の中で、洗練された淡麗系の美しさと、圧倒的な素材の旨みでファンを魅了し続けている名店です。
その代表作である「豊潤煮干醤油ラーメン」をご自宅で味わえるセットです。
最大の特徴は、雑味やエグみを一切感じさせない、クリアでありながらも分厚い「煮干し」の旨み。
上質な煮干しを丁寧に下処理し、水出しからじっくりと時間をかけて抽出したスープは、キレのある醤油ダレと合わさることで、まさに「豊潤」という名にふさわしい至福の香りを放ちます。
パツパツとした歯切れの良い細麺との相性も抜群です。
こだわり ストーリー
店主は、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出す達人として知られています。
煮干しラーメン特有の「苦味」や「エグみ」を嫌う人でも美味しく食べられるよう、煮干しの種類や配合、火入れの温度管理に至るまで、緻密な計算の元にスープが作られています。
茨城の豊かな自然と、食に対する高いリテラシーを持つつくばの人々に育てられたこのラーメンは、ただの「ご当地グルメ」という枠を超え、一つの完成された料理芸術と言っても過言ではありません。
お土産用の商品であっても、その繊細な香りとコクを損なわないよう、メーカーと共同で緻密な味の調整が行われました。
おすすめの食べ方
煮干しの繊細な香りを最大限に楽しむため、トッピングはシンプルにするのが鉄則です。
ネギは青ネギではなく、シャキシャキとした食感と辛みがアクセントになる「白ネギの薄切り」や「刻み玉ねぎ」をたっぷり乗せるのがお店流。
チャーシューは脂身の少ない肩ロースや鶏胸肉の低温調理チャーシューなどを合わせると、スープの味を邪魔しません。
また、少し食べ進めた後に、粗挽きの黒コショウをほんの少しだけ振ると、醤油と煮干しの輪郭がさらにキュッと引き締まり、味の変化を楽しむことができます。
口コミ
「煮干しの旨みがガツンと来るのに、全くエグみがなくてスープを飲み干してしまいました。醤油の香りも素晴らしいです」
「お店はいつも大行列でなかなか行けないので、通販でこの味が買えるのはありがたい。細麺のパツッとした食感も完璧に再現されています」
「あっさり系が好きな両親にプレゼントしたところ、これまでのラーメンで一番美味しいと喜んでくれました。上品で奥深い、大人のためのラーメンです」
と、その洗練された味わいに感動する声が多く寄せられています。
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まとめ
茨城県のらーめんは、ただ美味しいだけでなく、地域の歴史や文化、そして職人たちの熱いストーリーが丼の中に詰まっています。
ジャンクで中毒性抜群の「スタミナラーメン」や「スタミナ冷し」。
そしてラーメン激戦区つくばが誇る「活龍の濃厚つけ麺」、「龍介つけ蕎麦」と「喜乃壺の淡麗煮干」。
どれも一度食べたら忘れられない強烈な個性を持った絶品ばかりです。
Amazonや楽天市場のリンクから簡単にお取り寄せが可能なので、ぜひご自宅で茨城のらーめんの旅を楽しんでみてください！
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