福島県は、全国屈指のラーメン激戦区であり、地域ごとに全く異なる特色を持つ「ご当地らーめん」の宝庫です。
もちもちの太縮れ麺が特徴の喜多方から、醤油のキレがたまらない白河まで、ラーメン好きなら一度は制覇しておきたい名店がズラリと揃っています。
しかし、「福島まで行く時間がない」「自宅で家族と一緒にあの味を楽しみたい」という方も多いはず。
そこで今回は、Amazonや楽天市場で手軽にお取り寄せできる、福島県の「らーめん ご当地グルメ」を厳選して5つご紹介します。
それぞれの歴史やこだわり、自宅で最高に美味しく食べるコツまで徹底解説しますので、ぜひお気に入りの一杯を見つけてください！
1. 喜多方ラーメン 河京（かわきょう）
日本三大ラーメンの一つとして全国に名を轟かせる「喜多方ラーメン」。
その中でも、お取り寄せや贈答用として圧倒的な人気と実績を誇るのが「河京」の喜多方ラーメンです。
最大の魅力は、なんといっても「平打ち熟成多加水麺」。
ツルツルとしたなめらかな喉越しと、モチモチとした強いコシが同居するこの麺は、一度食べたら病みつきになる食感です。
スープは、豚骨や鶏ガラスープをベースに、旨味たっぷりの特製醤油を合わせた透き通った黄金色。
あっさりとしているのにコク深く、最後の一滴まで飲み干したくなる、老若男女問わず愛される王道の味わいです。
こだわり ストーリー
昭和31年（1956年）の創業以来、河京は「喜多方の味を全国へ」という情熱を胸に、麺づくりに向き合ってきました。
特に麺へのこだわりは並大抵ではなく、名水として知られる平成の名水百選「栂峰（つがみね）渓流水」を使用し、じっくりと時間をかけて熟成させることで、独自の食感を生み出しています。
また、保存料を極力抑え、自宅で茹でたときにまるでお店で食べるような「生麺」の風味を完全再現できるように日夜研究が重ねられています。
福島県民のソウルフードを、最も手軽かつ本格的に味わえる傑作です。
おすすめの食べ方
スープがあっさりしているため、トッピングで油分や食感をプラスするとよりお店の味に近づきます。
市販の豚バラチャーシューをたっぷりと乗せ、小口切りにした長ネギ、そしてメンマを添えれば「特製チャーシュー麺」の完成です。
また喜多方では「朝ラー」といって、朝からラーメンを食べる文化が根付いているほど胃もたれしにくい味なので、休日の遅めの朝食やブランチとして、少しコショウを強めに効かせて食べるのもおすすめです。
口コミ
「お土産で頂いて感動し、それ以来Amazonで定期的に箱買いしています。麺のモチモチ感が市販の生麺とは段違いです！」
「あっさりしているのに出汁がしっかり効いていて、子供たちも『このラーメン美味しい！』とスープまで飲み干してくれます。」
「付属の醤油スープが本当に美味しい。休日の昼食の定番になりました。常温保存できるのもありがたいポイントです。」
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2. 白河ラーメン とら食堂
福島県白河市を代表する超名店であり、白河ラーメンの代名詞とも言える「とら食堂」。
連日大行列を作るこの名店の味を、自宅で再現できるのがこちらの商品です。
特徴は、なんといっても「手打ち風のボコボコとした平打ち縮れ麺」と、「鶏の旨味が凝縮されたキレのある醤油スープ」のハーモニー。
化学調味料に頼りすぎず、鶏ガラと醤油が織りなす芳醇な香りが立ち上るスープは、一口飲めばガツンと醤油のキレを感じ、その後から丸鶏のまろやかなコクが押し寄せてきます。
麺にスープがしっかりと絡みつき、すするたびに至福の時間を味わえる一杯です。
こだわり ストーリー
とら食堂の初代店主が完成させた「白河ラーメン」の製法は、まさに職人技の結晶です。
青竹打ちで鍛え上げられた麺の不規則な縮れ具合とコシを、お土産用の麺でも極限まで再現するために、製麺所と何度も試作を繰り返して誕生しました。
スープも、お店の命である「醤油の香ばしさ」と「鶏油（チーユ）の甘み」をレトルトパックに閉じ込めるため、厳選された素材を使用しています。
「妥協を許さない名店の看板を背負う商品」として、ラーメン通をも唸らせる完成度を誇っています。
おすすめの食べ方
とら食堂の味を完全に楽しむなら、トッピングには「ほうれん草」「なると」「海苔」をぜひ用意してください。
特にほうれん草は、キリッとした醤油スープを適度に吸い込み、極上の箸休めになります。
また、可能であれば鶏肉を少しトッピングしたり、市販の鶏油を数滴垂らしたりすると、スープの風味が一気に華やぎ、まるでお店のカウンターで食べているかのような本格的な仕上がりになります。
口コミ
「お店には遠くてなかなか行けませんが、このお取り寄せで十分満足できるクオリティです。醤油の香りが素晴らしい。」
「麺の縮れ具合が絶妙で、スープをよく持ち上げてくれます。お土産ラーメンの中で一番好きかもしれません。」
「鶏ガラのスープが澄んでいて、雑味が全くありません。少し高めですが、それ以上の価値があるラーメンです。」
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3. 喜多方ラーメン 食堂はせ川
喜多方ラーメンの数ある名店の中でも、地元のラーメン通や全国のフリークから「喜多方で一、二を争う実力店」と称されるのが「食堂はせ川」です。
こちらのラーメンはお取り寄せでも非常に高い人気を誇り、最大の特徴は「煮干しなどの魚介ダシを優しく効かせた淡麗醤油スープ」にあります。
一般的な喜多方ラーメンよりも、スッキリとした魚介の豊かな香りと風味が際立っており、一口すすると上品で奥深い旨味が広がります。
麺は伝統の多加水太縮れ麺で、小麦の旨味をしっかりと感じられ、繊細なスープと絶妙にマッチします。
こだわり ストーリー
食堂はせ川は、喜多方市街地から少し離れたのどかな場所にありながら、その味を求めて全国から客が押し寄せる名店です。
店主の「毎日食べても飽きない、身体に優しいラーメンを作りたい」という想いから、厳選された鶏ガラベースに、極上のイリコや鰹節などの魚介出汁をブレンドした独自のWスープが完成しました。
お取り寄せ用の生麺タイプでも、その最大の特徴である「淡麗な出汁の香りとクリアな後味」を徹底的に再現。
クラシカルでありながら洗練された、新世代の喜多方ラーメンの魅力を家で体感できます。
おすすめの食べ方
はせ川の淡麗スープの美味しさを引き立てるなら、トッピングはシンプルに仕上げるのがベスト。
刻んだ白ネギと、薄切りのチャーシューをそっと添えるだけで十分です。
また、半分ほど食べたところで、ほんの少し「おろし生姜」をスープに溶かすと、煮干しの風味と生姜の爽やかさが相まって、スープのキレがより一層引き立ち、最後まで飽きずに楽しむことができます。
口コミ
「こってり系が苦手な両親にお中元として贈ったところ、大変喜ばれました。あっさり系ラーメンの最高峰だと思います。」
「喜多方ラーメンの中でも、はせ川のスープは魚介の出汁がじんわりと染み渡る感じで、個人的に一番好きです。」
「生麺がとにかくモチモチしていてお店のクオリティに近い！醤油の角が丸くて、とても上品な味に仕上がっています。」
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4. 喜多方ラーメン 坂内食堂
喜多方ラーメンを語る上で絶対に外せないのが「坂内食堂」です。
全国にチェーン展開している「喜多方ラーメン 坂内」の本家であり、連休には数時間待ちの大行列ができる伝説の名店。
こちらの商品の魅力は、醤油ベースが多い福島ラーメンの中で異彩を放つ「塩味ベースの豚骨スープ」です。
豚骨をじっくり炊き出しているのに全く臭みがなく、透き通ったスープはあっさりしながらも深いコクがあります。
そして、多加水熟成の平打ち縮れ麺が、この旨味たっぷりの塩豚骨スープと完璧なマリアージュを果たします。
こだわり ストーリー
坂内食堂の代名詞といえば、どんぶりを覆い尽くすほどの「肉そば（チャーシュー麺）」と、朝からラーメンをすする「朝ラー」文化の牽引者であること。
このお取り寄せ商品でも、お店のスープの透明感と旨味をいかに再現するかに心血が注がれています。
「毎日食べても飽きない味」を追求し続けた創業者の想いが引き継がれ、シンプルだからこそ誤魔化しが効かない、洗練された一杯に仕上がっています。
おすすめの食べ方
坂内食堂の味を再現するなら、「チャーシュー」の存在は不可欠です。
スーパーで買える豚バラブロックを使って自家製チャーシューを作り、麺が見えなくなるまで器に敷き詰めて「肉そば」にアレンジするのが最強の食べ方です。
肉の脂が塩豚骨スープに溶け出し、さらに美味しくなります。
また、途中で粗挽きのブラックペッパーを少し多めに振ると、味が引き締まって二度楽しめます。
口コミ
「あっさりしているのに豚の旨味がしっかり出ていて、スープを飲み干してしまいました。本当に美味しい！」
「坂内食堂の実店舗のファンですが、この箱入りラーメンも負けず劣らず素晴らしい出来です。常備しておきたいです。」
「塩ラーメン派の私にとって、最高のご当地ラーメンです。平打ち麺のツルツル食感がたまりません。」
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5. 郡山ブラック ますや本店
福島県のラーメンといえば喜多方や白河が有名ですが、近年強烈なインパクトで全国のラーメンファンを虜にしているのが、郡山市のご当地ラーメン「郡山ブラック」です。
その元祖とも言える名店「ますや本店」の味を再現したこの商品は、名前の通り「漆黒のスープ」が最大の特徴。
見た目は塩辛そうに見えますが、一口すするとそのギャップに驚かされます。
塩味（えんみ）はまろやかで、上質な醤油の甘みと深いコク、そして出汁の旨味が口いっぱいに広がります。
ストレートの中細麺が黒いスープに染まり、すする手が止まらなくなる魔力を持った一杯です。
こだわり ストーリー
郡山ブラックの歴史は古く、明治時代にまで遡ります。
「ますや」は当時から郡山で親しまれていた濃口醤油ベースのラーメンを提供していました。
戦後、一度は途絶えかけたその伝統の味を、現店主が見事に復活させ「郡山ブラック」として確固たる地位を築き上げました。
複数の醤油を独自にブレンドし、見た目のインパクトと裏腹に、驚くほどスッキリとした後味を実現したスープは、長年の試行錯誤と地元郡山への愛が生み出した傑作です。
おすすめの食べ方
黒いスープには、真っ白なネギがよく映え、味のアクセントにもなります。
長ネギの白い部分をたっぷりと小口切りにして乗せてください。また、半熟の煮卵をトッピングし、途中で黄身をスープに溶かしながら食べると、醤油の角がさらに取れてマイルドで濃厚な味わいへの変化を楽しめます。
ご飯との相性も抜群なので、白米を片手にスープをおかずにして食べる「炭水化物×炭水化物」の背徳的な食べ方も最高です。
口コミ
「真っ黒なスープに最初は驚きましたが、全然しょっぱくなくて醤油の甘みとコクが最高！完全にハマりました。」
「富山ブラックとはまた違う、まろやかで上品なブラックラーメンです。ストレート麺の喉越しも良いですね。」
「ラーメン好きの友人にプレゼントしたら大絶賛されました。見た目のインパクトがあるのでギフトにもぴったりです。」
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まとめ：福島県らーめんはお取り寄せで手軽に楽しもう！
同じ福島県の「らーめん」でも、地域によってスープの色も、麺の太さも、歴史も全く異なります。
- 王道のモチモチ食感とあっさり醤油なら「河京の喜多方ラーメン」
- キレのある醤油と手打ち風麺の本格派なら「とら食堂」
- 煮干し香る上品な淡麗スープがお好みなら「食堂はせ川」
- コク深い塩豚骨と朝ラー気分を味わうなら「坂内食堂」
- 見た目のインパクトと醤油の深みを楽しむなら「郡山ブラック ますや」
どれもAmazonや楽天で簡単に購入できるので、毎週末の楽しみにしたり、ご家族で食べ比べをしたりするのもおすすめです。
ぜひ、ご自宅にいながら福島県が誇る極上の「らーめん ご当地グルメ」を堪能してみてくださいね！
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