宮崎県が誇るソウルフード「チキン南蛮」。最近ではコンビニや全国の居酒屋でも定番メニューとなっていますが、「本場の味は全く別物」だということをご存知でしょうか？
都会のお店やテレビで出てくる「唐揚げのマヨネーズ和え」も美味しいとは思いますが、宮崎県民からすると「これはチキン南蛮ではない…！」と悶々としてしまうこともしばしば。
地元民が愛してやまない「現地の味」を自宅で再現できる、厳選のお取り寄せ商品をランキング形式でご紹介します。特に電子レンジで手軽に調理できる商品を中心にピックアップしました。
知っておきたい！チキン南蛮「2大発祥の店」の違い
お取り寄せを選ぶ前に、まずは宮崎チキン南蛮の「ルーツ」を知っておくと、より自分好みの味に出会えます。
| 特徴 | 直ちゃん（延岡市） | おぐら（宮崎市） |
| スタイル | タルタルソースなし | タルタルソースあり |
| 味わい | 甘酢ダレのみでさっぱり | 濃厚な甘酢とタルタルのハーモニー |
| 特徴 | 鶏の旨味と甘酢の酸味が際立つ | 「これぞチキン南蛮」という王道の味 |
| お取り寄せ | タレのみの販売が多い | セット商品が豊富 |
地元民の目線： 「タルタルがないのは偽物だ！」と言う方もいますが、実は延岡の「直ちゃん」こそが元祖。(諸説あり）
お取り寄せでも**「直ちゃんのタレ」**を買って、家で揚げたての鶏にかければ、通な楽しみ方ができますよ。
タルタルソースの選び方：手作り風 vs 甘め濃厚
お取り寄せ商品の満足度を左右するのは、ズバリタルタルソースの質です。
- 手作り風（具材ゴロゴロ系）： 卵や玉ねぎの食感が残っているタイプ。酸味が少しあり、高級感があります。
- 甘め濃厚（クリーミー系）： マヨネーズベースで、砂糖や練乳を隠し味に使った宮崎特有の甘いタイプ。子どもから大人まで大好きな味です。
宮崎県民がガチ推し！お取り寄せおすすめ7選
① 味のおぐら チキン南蛮セット
宮崎チキン南蛮の代名詞。「おぐらの味を家で食べられる」というだけで県民は歓喜します。特製の甘酢と、驚くほど濃厚なタルタルソースがセットになっており、まさに王道の味です。
おぐら きんなべ チキン南蛮 宮崎名物 冷凍惣菜 店舗仕込み 甘酢&タルタルソース付き
② ばあちゃん本舗 宮崎県産鶏チキン南蛮（レンジOK）
利便性No.1！ 袋のまま電子レンジで温めるだけで、揚げたてのようなふっくらした食感が楽しめます。小分けになっているので、お弁当や一人暮らしの夕食にも最適です。
[ばあちゃん本舗] 宮崎名物 チキン南蛮 150g(鶏肉フライ 100g、甘酢 30g、タルタルソース 10g×2)×2袋
③ 妻地鶏 チキン南蛮
ブランド鶏「妻地鶏」を使用。お肉自体の旨味が強く、噛むほどに鶏の甘みが広がります。少し贅沢なギフトにもおすすめです。
【送料込】【妻地鶏 チキン南蛮4個セット】こだわりの妻地鶏で作った、本格チキン南蛮♪フライしたむね肉と甘酢、タルタルソースがついているので、お手軽にご家庭で本格宮崎料理をお楽しみいただけます。
④ シーズン（Season）チキン南蛮（レンジOK）
通販サイトで常に上位の商品。圧倒的なボリュームと、レンジ調理とは思えない衣の質感が支持されています。
⑤ネオフーズ竹森 チキン南蛮セット
地元スーパーでも見かける信頼のブランド。家庭的な安心感のある味わいです。
⑥延岡「直ちゃん」のタレ（甘酢）
タルタルなしの元祖を味わいたいならこれ。家でムネ肉を揚げて、このタレに潜らせるだけで延岡の聖地の味が再現できます。
⑦ 都城市ふるさと納税 柔らかチキン南蛮セット
コスパ重視ならふるさと納税。圧倒的な量と、都城産の質の良い鶏肉が楽しめます。
【秘伝】おばあちゃん直伝のチキン南蛮レシピ
宮崎県民の中でも、「おぐら派」「直ちゃん派」など自分なりの推しがありますが、結局のところおばあちゃんの味が一番というのも正直なところではないでしょうか。
各家庭それぞれではありますが、ここでは僭越ながら私のおばあちゃんから教わったチキン南蛮のレシピを紹介します。
最大のポイントはしょうゆです。南九州のしょうゆは、ほかの県と比べてだいぶ甘いです。
私も以前しょうゆを切らしていて、コンビニで売られているしょうゆで作ったことがありますが、全く違う味付けになってしまい驚きました。
そして子どもたちは一口かじった以降、手を付けてくれませんでした。
おばあちゃんが生前愛用し続け、現在私も愛用しているしょうゆが宮崎市青島のカネナしょうゆです。
長友味噌醤油醸造元 カネナしょうゆ カネナこいくちしょうゆ「福」(甘口)
材料（2～3人分）
鶏肉
・鶏もも肉 2枚（※むねでも可）
・塩こしょう 少々
・小麦粉 適量
・卵 2個
甘酢ダレ
・酢 大さじ4
・砂糖 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
※私の家では今小さい子どもがいるので、白だしを300ｃｃほど入れて薄めています。
白だしを加えることで、角が取れてお子様でも食べやすい優しい味になります。お好みでどうぞ。
タルタルソース
- ゆで卵 3個 （粗めに潰す）
- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り、一度飴色になるまで炒めて冷ましておく）
- きゅうり 1/2個（大きめのみじん切り）
- マヨネーズ 大さじ5〜6
- 塩こしょう 少々
- しょうゆ 少々
作り方
① 甘酢を先に完成させる
小鍋に甘酢ダレの材料を全部入れて一度だけ沸騰させます。
砂糖が溶けたら火を止めておきます。
② 鶏を揚げる
- 鶏肉は厚みを均一にしてひと口大に切り、軽く塩こしょうします。
- 小麦粉 → 溶き卵の順につけます。（溶き卵たっぷりで）
- 170〜180℃でじっくり揚げます。（揚げ時間は鶏肉の大きさによります）
※衣は“唐揚げ”より軽めです。ガリガリにはしません。
③ 揚げたら即・甘酢へダイブ
揚げたてをそのまま甘酢へダイブします。
ジュッという音が合図。
両面しっかり絡めます。漬け込みすぎないのがポイントです。
④ タルタルを作る
ゆで卵、玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズを混ぜます。
しょうゆ、塩こしょうで味を調整します。
※なめらかにしすぎないように注意。ゴロッとしてるのがいいんです。
⑤ 盛り付け
甘酢をまとった鶏肉に惜しみなくタルタルをかけてください。
遠慮は敵です。
甘酢とタルタルが出会う瞬間、
それは奇跡です。
まとめ
宮崎のチキン南蛮は、ただの“唐揚げ＋マヨネーズ”ではありません。
甘酢のキレ、タルタルの包容力、そして南九州特有の甘いしょうゆ。この三位一体がそろって、ようやく「本場」と胸を張れます。
今回ご紹介したお取り寄せは、
・王道を味わうなら → 味のおぐら系セット
・元祖を体験するなら → 直ちゃんの甘酢
・手軽さ重視なら → レンジ調理タイプ
・こだわり派なら → ソース単体購入＋自宅揚げ
という選び方がおすすめです。
そして手作りするなら忘れてはいけないのが、しょうゆ。
宮崎の甘口しょうゆが入るだけで、一気に“地元の味”へと変化します。私が愛用している長友味噌醤油醸造元のカネナしょうゆのような南九州仕様の一本があると、再現度は格段に上がります。
最後にひとつだけ。
タルタルは遠慮しないこと。
甘酢は躊躇しないこと。
そして揚げたては即ダイブ。
その瞬間、食卓は宮崎になります。
自宅にいながら、県民のソウルを。
ぜひあなた好みの一皿を見つけてみてください。
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